Công thức HappyMom

Bánh tráng chấm sốt tắc và sốt bơ béo ngậy

Bánh tráng là món ăn đường phố đặc trưng của Việt Nam. Những ngày nghỉ dài hơi, buồn miệng thì cùng TAP thử ngay công thức làm món ăn vặt quen thuộc dễ làm này nhé.

7 phúteasyTrung Hoa
Tam cá nguyệt 1Tam cá nguyệt 2Tam cá nguyệt 3

Nguyên liệu

  • Bánh tráng, trứng cút (tùy số lượng)
  • 2 lòng đỏ trứng gà, 10 quả quất
  • Hành lá
  • 145 g dầu ăn
  • Đường, sa tế, muối Tây Ninh

Cách làm

  1. Vắt quất lấy nước, bỏ hạt rồi trộn với 3 muỗng sa tế và 3 thìa nước lọc. Tiếp theo là trộn đều với muối tôm và đường lớn sao cho hợp khẩu vị
  2. Đầu tiên đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Sau đó, bạn từ từ thêm dầu ăn vào mỗi lần. Nếu đánh bằng máy đánh trứng thì bạn sẽ mất 15 phút để có hỗn hợp bơ béo ngậy.
  3. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ hành lá và dầu ăn, bỏ thêm hạt nêm và đường rồi quay 40 giây trong lò vi sóng.
  4. Cuối cùng, bạn xịt nước lên bánh tráng cho ướt rồi chấm sốt. Nếu thích, bạn có thể cuốn bơ với trứng cút, khô hành phi chấm quất. Đồ ăn mình tự làm mà, ăn một miếng phải gọi là bao phê luôn.