Công thức HappyMom

Cá chép chưng tương gừng

Đứng đầu danh sách các thực phẩm tốt cho bà bầu bị động thai đó chính là cá chép. Thực phẩm này có tác dụng an thai, bổ tỳ vị, thông tiểu, kích thích tuyến sữa cho mẹ trong những tháng cuối thai kỳ, đồng thời giảm ho, chống lở loét.

55 phúteasyChâu Á
Tam cá nguyệt 1Tam cá nguyệt 2Tam cá nguyệt 3

Nguyên liệu

  • 1 con cá chép
  • 1 lọn bún tàu
  • 1 lọn nấm mèo
  • 3 cái nấm đông cô
  • 1/2 trái cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • Gia vị: tiêu, tỏi, hành tím, đường, muối

Cách làm

  1. Cá làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt và 2M sốt tương hột, để thấm 30 phút.
  2. Nấm mèo, nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.
  3. Cho nấm mèo, bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm 2M nước, 2M xốt tương, trộn đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.
  4. Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, 4M xốt tương, 2M bơ đậu phộng, 1M đường, 1M giấm gạo và 1M hạt nêm, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được.
  5. Nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ bị bở, không ngon.