Điểm nổi bật
- Glucose
- axit amin
- các khoáng chất như magiê
- phốt pho
- canxi
- đồng
- sắt
- đặc biệt là mangan - chất tham gia vào cấu tạo của xương
- các hoạt động chuyển hóa đạm
- đường
- béo trong cơ thể
- làm tăng nhạy cảm của cơ thể với insulin trong việc hấp thu đường.