Nấm đùi gà kho gừng

Công thức nấu ăn

Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, hàm lượng protein cao gấp 4 lần các loại rau thông thường, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch.

Thời gian35 phút
Độ khóDễ nấu
Ẩm thựcMón chay
Tam cá nguyệt 1Tam cá nguyệt 2Tam cá nguyệt 3

Chuẩn bị

Nguyên liệu

4 nguyên liệu
  • 500g nấm đùi gà
  • 1 nhánh gừng
  • Vài đầu hành lá
  • Gia vị: hạt nêm chay, dầu màu điều, nước mắm chay, tỏi, muối, đường.

Thực hiện

Cách làm

5 bước
  1. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái khoanh tròn sau đó đem ngâm nước muối và rửa sạch lại trước khi chế biến.
  2. Gừng gọt vỏ và thái sợi nhỏ.
  3. Phi thơm đầu hành lá với ít dầu nóng, sau đó cho gừng vào xào.
  4. Cho nấm vào đảo đều khoảng 3 phút cho thêm nước mắm và các gia vị vào. Lưu ý, không cần thêm nước mắm vì nấm sẽ tiết nước ra và cho vị đậm đà hơn.
  5. Canh đến khi nấm kho cần cạn nước thì tắt bếp và rắc hành hoa lên trên trước khi dọn món.